Bella Italia

Jummie. Nach einer Kursfahrt nach Italien hat es mich gepackt: das Italienfieber. Da aber eine neuerliche Reise erst mal was weiter weg scheint, musste ein anderer Weg her. Also kommt Italien zu mir.
Weil Italienisch lernen aber auch was länger dauern würde, hier die schnellste Lösung : Backen.
Ja, backen. Und zwar Cantuccini. Für die, die sie nicht kennen: das sind Mandelkekse, die traditionell aus der nähe von Florenz kommen. Sie werden zwei mal gebacken. Einmal in Form von kleinen Brotleiben, und einmal in Scheiben geschnitten. Das Ergebnis ist einfach nur lecker.
Vor allem sind sie ziemlich leicht selbst zu machen.
Deshalb jetzt, auf zur zweiten Runde. Die erste Portion wurde nämlich schon von Familie und Freunden verschlungen.
Ciao, a dopo.